姬松茸(巴西蘑菇)栽培技术


姬松茸,也被称为松茸和巴西蘑菇,原产于北美洲南部和南美洲北部。它们是带有可食用菌盖和菌柄的食用菌。 1993年从福建引进试种,每平方米可采鲜菇7-10公斤。 1、原料准备:稻草1500-2000公斤,畜禽粪便(干)1000-1500公斤,菜籽饼75-100公斤,石膏粉35-40公斤,石灰30-35公斤种植100平方米所需。二、堆肥与发酵1、播种前15-20天预湿,将牧草浸泡吸足水分,预堆肥10-20小时。 2、筑堆,先在地上铺一层20-30厘米厚的湿草料,宽2米,再铺一层湿畜禽粪便,做到一层草料一层。铺放畜禽粪便直至铺装完成。桩高1.5米,桩顶呈龟形。堆的周围和顶部必须用草帘覆盖。下雨或低温天气时,要盖上薄膜以防雨淋。 3、总共翻3-4次。翻转时,要求将底部的材料翻转到上部,边缘的材料翻转到中间,中间的材料翻转到边缘。同时充分松动搅拌,适量倒入清水,使其干湿均匀。发酵后的培养物呈茶褐色,手感有弹性,用力一拉即碎,有特殊香味。 3、选地做床选择地势平坦、排水方便、靠近水源的地方,宽1-1.2米,长度不限。床旁筑10-15厘米宽的土垄,中间留20厘米宽的小土垄,垄沟间留40-50厘米宽的走道,四周挖排水沟。像往常一样搭起一个2米高的简易遮阳棚,床的四周挂着草帘,防止阳光直射。 4、饲喂和播种姬松茸在我们的田里一年可以播种两次。春季3月底至4月初播种,5至6月收获;秋季8月上旬至中旬播种,9月至11月收获。播种前在料堆周围喷敌敌畏等药液杀虫,在菇床内撒少许石灰粉消毒。物料应趁热运入菇床,清除杂质,堆厚20厘米,料温降至28以下时播种。播种时,先将菌体打碎成小块,然后均匀撒在堆肥表面,拍平并盖上塑料薄膜。每平方米需要4-6袋菌种。播种后搭小棚,盖上塑料薄膜,保温保湿。播种后2-4天,当材料表面出现白色绒毛状菌丝时,要及时揭膜通风,促进菌丝向原料下层蔓延。如发现有毛霉菌、绿霉等真菌侵染,应立即将污染部位挖出销毁,防止传染扩散。随着菌丝生长逐渐增多,每天应揭膜通风2-3次,保持空气新鲜,促进菌丝蔓延生长。 5、适度覆土一般情况下,播种后10-15天,材料表面的菌丝呈白色、致密,并已延伸至原料下层1/3或2/3,则材料表面可以覆盖土壤。去除材料表面的地膜后,先覆盖粗土,再覆盖细土(均经过严格消毒)。覆土后喷水,表土湿度要用手整形,不能散开,不能粘手。 6、蘑菇出菇管理覆土10-15天后,去土看到大量白色条索状菌丝时,可对蘑菇进行定量喷水,保持物料土壤含水量表面为22%。当土缝里长出米粒大小的白菇芽时,就可以适当通风了。当菇芽长到黄豆粒大时,每天喷水2-3次。掌握晴天多喷、阴天少喷、雨天停喷的原则;幼菇忌浇水,以免枯死。在此期间,床内温度应保持在22-24,空气相对湿度应在85%-90%之间。尽量避免昼夜温差过大。高温时期,中午前后严禁浇水。当子实体长到2-3厘米大小时,停止喷水,定期通风,以利于菇体的健壮生长。 7、适时采收姬松茸从播种到采菇需要35-45天,出芽后持续2-3个月挂果。姬松茸子实体生长迅速,易开伞变色,应及时采收。盛产期每天采收2-3次。采收标准:菇体菌盖呈半球形或扁圆形,菌膜不破损。采收时,用手轻轻拔出菌柄中部(不要伤到周围的幼菇),然后用小刀刮去菌柄基部的烂草、泥沙等杂质,放入一个塑料袋,新鲜出售。资料来源:互联网

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